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身欠にしん

身欠にしん 本乾

ソフト、八分乾、本乾の3種類あります。岩内の身欠にしんは、日本一の生産量と日本一の高品質。 明治の鰊漁で生まれた北海道で最も古い加工技術が、今も受け継がれています。 栄養価も高く、他の魚種に比べると、脳を活性化するDHA、血液をさらさらにするEPAが飛びぬけて多いです。

身欠にしん 本乾

(カラカラになるまで干したもの 1kg入り) 約一か月干し。1kgに35本前後。うまみ成分が凝縮。米のとぎ汁でもどして、いろいろな料理に。原料原産地[アメリカ産]。

2,000円(税込)

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