北海道産ニシンを使った珍味、「にしん伝心」が新発売です。

岩内の道の駅で販売を始めました。価格は300円。

味は岩内海洋深層水で下味を調えて、燻製風味仕立てにました。皮もむいてあり、2～3㎝ほどで切ってあるので、ちょっとつまんでそのまま食べられる。ビールのおつまみにも最高。お子様のおやつにもニシンの栄養をそのままとることができて、体にもいいのです。

試験製造している時は、お客様に出すと、決まって何度も何度も口に運び、結局は全部なくなってしまうほどの人気でした。役場の方たちも試作を持って帰っては、取り合いをして食べていたような。

面白いネーミングですね。資材屋さんの○○パックの○田さんの考案です。最初は？？と思ったのですが、私がいつも岩内でこうしてニシンで商売ができるのは、先代たちのおかげだという言葉を聞いて、この「以心伝心」「にしんでんしん」と思いついたようです。これを見たうちの奥様、「人を付けると似心伝心(にしんでんしん)だね」と。なかなかいいこと言うじゃない。

しばらくは岩内限定での販売となります。岩内の道の駅にこられたら、ぜひお買い求めください。「にしん伝心」がほしいという顔をして道の駅のカウンターに行きましたら、愛想のよいスタッフが以心伝心のごとく、「1個300円です」と言うかもね。