大豆を使わず、ニシンを発酵させて作ったお味噌、「にしんのおかげ」。店頭に並んでもどんな料理に合うのかわからない、どんな食べ方がいいの？というご質問があるため、レシピを6品目作ったことは、先日9月24日のブログにも書きました。

　そのレシピを見ていただくために、どのようにしたらいいかを考えたのですが、Ａ４チラシなどでは印刷経費もかかりますし、お店のスペースの問題もあります。そこで、写真のようにフタにホームページに来ていただくよう、シールを作りました。ＰＣを使わない方には申し訳ないのですが、どなたかに打ち出していただく等でとりあえず、ここを見ていただければいいですよという意思表示。

　まだまだ甘いぞという声が出るのもわかりますが、まずは一歩ずつ。

　ところで、食べてみました？　最近、発酵食品が見直されています。アレルギーに立ち向かうのも、こういった発酵食品がいいとも聞きます。私はアレルギー体質の代表格ですが、昔ほど症状はひどくなくなっています。薬の飲み方が上手になっただけなのかもしれませんが・・・「にしんのおかげのおかげだ！」と胸を張って言ってみたい。