１２月１６日(木)１０時から１７日(金)１５時までの間、道庁の１階ロビー「交流広場」というところで、食品プラザ展示会というものがあります。そこに一八の「にしんのおかげ」が展示されます。

　道立食品加工研究センター(略称：食加研)の技術支援を受けて商品化されたものなどを展示するらしいです。「にしんのおかげ」も基礎技術は食加研から頂いたものなので、趣旨に合っているようです。

　「にしんのおかげ」の現品他、パンフレットもありますので、道庁付近にいらっしゃる方は、のぞいて見ていただけると嬉しいですね。私ですか？残念ながらこの時期は札幌には出ることができません。

　主催が、北海道立総合研究機構食品加工研究センターと金融機関食品産業高付加価値化推進プラザとなっています。毎度のことですが、どうしてこんな長い名前にするのですか？金融機関がなぜ絡んでくるのかわかりません。いずれにせよ、やる以上は、効果があることを期待いたします。

　イメージ写真がないのでごめんなさい。