社団法人北海道食品産業協議会から、2月にあったコンクールの表彰式の写真が送られてきました。ホテルの写真で、ちゃんと表紙と柔らかい白い紙がはさんで有ります。まるで、結婚式の写真かい？と思えるものでした。

　 2カ月程前のことですが、もうずいぶん前のことのように感じます。ここに出てられる方々は、いずれも賞に恥じない立派な商品を作られています。受賞作はこちら。すべて私は試食させてもらっていませんが、いくつかは食べました。やはり本当に美味しいのです。

　そんな中に私の「にしんのおかげ」も入れていただいたことは、とても光栄に感じます。いつも言っていることですが、ブームで終わるのではなく、食文化の一ページとして「にしんのおかげ」が根付いてくれることを望んでいます。そのためには、こつこつとね。

　ふふふ・・私だけ両手に花だねぇ～