先日のいわない道の駅についてのご意見募集については、たくさんの提言をいただきまして、ありがとうございます。まだまだ言いたいことがあるという方は、この私のブログがある限り、永久保存版ですので、遠慮なくコメントを書いてください。

さて、今日はそのいわない道の駅前に登場した工事現場のようなプレハブ小屋について。このプレハブには、たら丸焼、岩内第二中学の生徒考案の深層水を使った塩キャラメルソフトの販売。もう一棟は水産加工品などの冷凍冷蔵商品が販売されています。

道の駅の建物内にある冷凍ショーケースは小さくてたくさんの商品を並べることができないので、ここで販売しようということになったのですが・・・・実はオープンまで大変だったのです。何が？詳しくお知りになりたければ、直接道の駅に聞いてみるといですね。そして、皆さまから見た、感じたことを「お客様の声」として言っていただけたら、ありがたく感じます。

このプレハブでの販売は期間限定で9月30日までとなっています。残りわずかですが、大型連休も控えていますので、どうぞのぞきに来てください。弊社からはいつもの商品の他に、いわない道の駅限定の「釣たらこ」も置いています。

2015年9月5日(土)に、岩内町ギンザ通り商店街で、「手づくり市」が開催されます。数年前までは、5月から10月まで毎月行っていたのですが、今は年二回になっているようです。

私は常々岩内町は女性が作っていると言っています。その代表例が、このギンザ通り商店街の手づくり市だと思います。商店街の奥さんたちの声で11年前に初開催。商店街の男性よりも女性陣の積極的な意見が、このイベントを成り立たせています。

定番の蒸しパンや揚げ物など、本当に手づくりの商品が並びます。奥様達の平均年齢も「それなり」になっていますが、その団結力と行動力には頭が下がります。男性陣の影はこの日は非常に薄く感じます。

一時は「もうやめようか」と言う声も上がったようですが、「続けることが大切だ」と頑張っています。皆さんも顔を出すだけでいいので、そんながんばっている奥様達の姿をご覧ください。きっと私も頑張らなくっちゃと勇気をもらうはずです。

数の子の料理の紹介もしばらくご無沙汰していました。食欲の秋となることですし、工場はすでに年末向けの数の子生産であわただしくなっています。そこで今回はカズノコの簡単なレシピをご紹介します。

【材料】
・味付けカズノコ　ちぎったもの１センチ大３切れ
・クリームチーズ小１
・セルフィーユ葉先 適宜
・ソーダクラッカー１枚

【作り方】
ソーダクラッカーにクリームチーズ約小１を、ポテッと置き、カズノコを３切れ盛り、セルフィーユをあしらう。

いかがでしょう？ただのせるだけですから、私でも出来るお手軽料理。サブタイトルには、「ワインに合う料理」と書かれています。いつものように、ＣＰＫＡ(カナディアンパシフィックカズノコ協会)からの資料提供です。

セルフィーユって何？って言ったら笑われるでしょうか？上記内容を写して調べてわかりました。

味付数の子は弊社で通年で販売しております。ただ、黒醤油を使った味付数の子です。こだわり方は、塩数の子からお出汁を作ってみてはいかがでしょう？