岩内町では、大学の教授をお招きして一般町民の方に面白ネタを講義していただける「町民講座」というものがあります。今回は北陸大学薬学部教授、宇佐見則行氏。タイトルは「食と食品添加物」とあります。2015年11月27日(金)夜6時30分から。岩内地方文化センターにて。

私もこれは聞かなくてはならないと、このリーフレットを見たときにチェックしていました。ただ、主催が教育委員会、後援として岩内町のさまざまな団体名が列挙されているにも関わらず、どこからもこの講演のお話は聞きません。ＰＲ不足はここにも露呈していますね。

講演内容については、私たち加工食品を作る者にとってはとっても身近なもの。今は添加物なしでは加工食品を作れないほどになっています。と同時に、食品添加物は使用方法を間違えると害になるものも存在します。その辺のお話を聞くことができるかも知れません。

大学時代の授業は居眠りが多かった私ですが、今までの町民講座ではどんなに疲れていても眠らずにちゃんと聞いています。ほんとかなぁ～？ちゃんと眠らず聞いているか、当日私の近くにお座りになってお確かめください。