4月に新発売した「にしんすぱ」。パスタに相性抜群の商品というキャッチフレーズですが、パスタだけではなく、パンやピザにもお勧めです。

写真は我が家の奥様が不在にしていた時の朝食。男の手抜き料理に「にしんすぱ」を使いました。パンを焼いて、にしんすぱの1枚を半分にしてパンにはさみます。オリーブオイルもちょっとパンにしみこませて、マヨネーズをかけて出来上がり。

バランスを考えてレタスを探したのですが、冷蔵庫に入っていませんでした。使うともっと美味しくなったかな。にしんすぱそのものは薄味にしてありますので、お好みで塩コショウを使われてもいいと思います。

朝から食べても、ニシン特有の残り臭はありません。骨も全く気にならず、すべて食べきりになります。これって、山や海でもランチにできるなぁ～なんて思いました。一八の「にしんすぱ」、パスタのみならず、パンにもお試しください。