最近、いろんなコンテストがありますが、私が先日参加して入賞した調味料選手権も、こんなのあったの？なんてコンテストですね。

　新聞などでＴ－１グランプリ2011なんて言葉を目にしました。Ｔってなんぞやと思いしや、「漬物」だったのですね。地方のブロックを勝ち進んで、１月１５日に東京タワー特設会場で、決勝戦を行うとのことです。

　さて、北海道ブロックの優勝は、小平町の近江春枝さんが作った「サラダ風ニシン漬」でした。小平町のホームページ(下の写真)でも紹介されています。そこでは、最後に「小平町を挙げて応援しましょう！」と書かれてあります。何をおっしゃいますか、北海道を上げて応援しますよ。

　北海道を代表する漬物って、やっぱりニシン漬はなくてはならないものですよね。古くからあるものって、なかなかスタイルを変える事ができないものです。しかし、近江さんは、旦那様が酸味のあるごろごろした大きな漬物が苦手なので、ニシンなどの素材を細かく切って、漬けてから１日～３日で食べられるようにしたというもの。

　とても素敵な話題ですね。嫌いだから、出さないのではなく、おいしく食べてもらう工夫をしていることに、とても奥さまの愛情を感じられます。さらに、受賞の喜びを「主人のおかげです」なんてコメントするのですから、なんと謙虚な人でしょう。

　我が家ですか？・・・・・・早起きしてくれる事は感謝しています…………………