年末用の数の子の製造がいよいよ本格的に始まります。今日はその数の子の話題をひとつ。
ＣＰＫＡ(カナディアン・パシフィック・カズノコ協会)が6月に行った数の子のセミナー会場で、数の子を使ったお料理の試食会がありました。いくつか並んだお料理の中に、「エンジェルウイング」と書かれたものがありました(写真)。
カナダでは、ニシンから取り出されたひと組のカズノコが、天使の羽根に似ていることから、「エンジェルウイング」と呼ばれているようです。写真の天使の体の部分は、大根を上手に形取ったものです。一人の天使にカズノコをふたつつけるほうが、羽根らしいと思います。
ちょっと季節的には早い話題でしたが、私たちは数の子モードに突入して仕事をしております。年末にはぜひ一八の塩数の子をお求めください。味付数の子は年間を通して販売しておりますので、こちらもご利用をお待ちしております。
エンジェルウイング、なるほど・・・勉強になりました。
秋の気配、私としては・・・
①お盆休みや、お祭り、夏の行事の終わり。
②高校野球、夏の甲子園大会終了。
③24時間テレビ。 ・・・etc
この数日、朝晩の風に少し秋を感じるようになりました。
でも、一番秋を感じるのは仕事をしている時ですね。
数の子オヤジさん、短い夏休みを終えてあわただしくなっているようですね。
北海道は朝晩はずいぶん涼しくなり、秋の虫の鳴き声も大きくなっています。
数の子製造のために、資材の発注やいろいろと動いています。
私にとっての夏と秋の境目は、「北海道マラソン」です。
今度の日曜日にあります。
専務の多方面にわたるご活躍、毎回楽しみに拝見させて頂いております。
北海道マラソンでのご活躍、楽しみにしております(^o^)
数の子オヤジさん、ありがとうございます。
いつもこのブログを読んでくれて、うれしいです。
いよいよ1年間待った、そしてその日のために準備した結果が出ます。
ここまできたらなるしかない、ですが、悔いのない走りをしたいと思います。