岩内町の地場産業サポートセンター。深層水の取水ができるほか、私たち地元製造業者のために商品開発に一緒に取り組んだり、微生物検査などの分析をしてくれる場所でもあります。

場所は岩内町の東はずれ。昔の海水浴場だった場所を埋め立てたところにあります。深層水の取水ができるのですが、冬場の利用客が少ないというのが課題となっています。そこで、真冬の12月から2月にかけて、深層水を使った食べ物の試食会を月に一度行っています。

1月14日(木)、15日(金)の二日間、揚げイモが無料で試食出来ます。深層水でゆでたイモをこねて丸くしたものを衣をつけて揚げます。味はお砂糖とケチャップの２種。揚げたてのほかほか状態で食べることができます。深層水を使うことによりモチモチ感もあっておいしいです。

個人的には、これをスキー場などでアツアツの状態で食べることができるといいなぁ、なんて思いました。午前１０時から。１４日、私がお邪魔した時は他にお客様はいませんでした。ということで、サポートセンターのスタッフとゆっくりおしゃべりしながらの試食、ぜひ足を運んでみては？