今年もあと一週間となりましたが、皆さまはお正月の料理の準備は進んでいるでしょうか？お節料理の代表格、「数の子」は弊社の在庫もあと少しですが残っていますので、お早目にお求めお問い合わせ願います。

大手スーパーに置かれてある「クイッキング」という食材ＰＲのリーフレットがあります。お正月保存版として、毎年この時期に「数の子版」が登場します。今年は数の子を使ったレシピが10種類掲載されています。

どれもそれほど手の込んだものではなく、またナスなど数の子と合うの？と思える組み合わせのレシピなどもあって楽しくなります。このリーフレット、皆さまの地元の大手スーパーで見つからなければ、一八の店頭にも置いてあります。

「数の子何の子」という歌も出来て、5月5日の数の子の日の制定、DHA・EPAが多くプリン体が少ないなどという科学的な検証を進めるなど、業界もただ作るだけでなく、食べてもらうために努力しています。お正月は数の子を食べて家族みんなが笑顔に。