北海道産のにしん、道産の昆布、贅沢に数の子を化学調味料無添加で甘辛く、甘露煮風にじっくりと炊き上げました。
漁師の賄い風にサクッと手軽に美味しい「にしんめし」をお楽しみください。
にしんをほぐし、昆布を刻んで温かいご飯と混ぜるだけ。
お好みで刻みネギ、ゴマ等を加えると一層風味が増します。
にしんをほぐし、昆布を刻んで小鉢に盛ると手軽で美味しい食卓の一品に。
お好みで生姜千切りを乗せて。
「にしんめし」を使って、ひと手間かけて多彩な献立も手軽に。岩内の味わいをお楽しみください。
岩内・高島旅館四代目 高島将人監修
真心込めたお料理が自慢の地元のお宿が考えました。
